El Consejo Regulador del Jerez realizó un balance "muy positivo" de la sexta edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles Vinoble 2008, clausurado en el Alcázar y del que destacó el importante despliegue de los vinos de Jerez. Más de 300 marcas de casi medio centenar de bodegas del Marco de Jerez fueron expuestas y degustadas por los cientos de visitantes que acudieron a esta cita bianual, que se consolida como un referente en el calendario de ferias y eventos internacionales en el mundo del vino. Galicia estuvo presente, con el Riberiro y sus espirituosos
Los vinos de Jerez buscan su sitio en la alta cocina, ya que aunque siempre han estado encorsetados al aperitivo o al postre, el Consejo Regulador busca romper estas limitaciones para que den el paso a la mesa como acompañante ideal de platos avinagrados, ácidos o de cocina moderna. Así lo puso de manifiesto el Director General del Consejo regulador de Las Denominaciones de Origen (CRDO Jeréz y Mazanilla de Sanlúcar, César Saldaña, en un maridaje que forma parte de la Ruta del Vino y del Brandy de Jerez para los visitantes a Vinoble 08.
En las distintas jornadas han sucedido catas y presentaciones, como la cata comentada en la Mezquita, de vinos de Oporto, la conferencia sobre el vino tinto dulce Español, armonías sublimes de "millésimes 2002 y 1996 de Câteau d'Yquem" , "Sauternes y Tokay" o vinos de Grecia. Destacar la cata exclusiva para prensa y profesionales de una exquisita selección " Jerez: los más viejos del lugar", dirigida por César Saldaña y Carlos Delgado, en las que participaron vinos históricos y la ponencia sobre los Tokay, de la mano de Rafael Alonso, el ex-director de comercio exterior de Vega Sicilia que deslumbró a los presentes con su saber sobre las "botrytis"
Los vinos de Jerez buscan su sitio en la alta cocina, ya que aunque siempre han estado encorsetados al aperitivo o al postre, el Consejo Regulador busca romper estas limitaciones para que den el paso a la mesa como acompañante ideal de platos avinagrados, ácidos o de cocina moderna. Así lo puso de manifiesto el Director General del Consejo regulador de Las Denominaciones de Origen (CRDO Jeréz y Mazanilla de Sanlúcar, César Saldaña, en un maridaje que forma parte de la Ruta del Vino y del Brandy de Jerez para los visitantes a Vinoble 08.
En las distintas jornadas han sucedido catas y presentaciones, como la cata comentada en la Mezquita, de vinos de Oporto, la conferencia sobre el vino tinto dulce Español, armonías sublimes de "millésimes 2002 y 1996 de Câteau d'Yquem" , "Sauternes y Tokay" o vinos de Grecia. Destacar la cata exclusiva para prensa y profesionales de una exquisita selección " Jerez: los más viejos del lugar", dirigida por César Saldaña y Carlos Delgado, en las que participaron vinos históricos y la ponencia sobre los Tokay, de la mano de Rafael Alonso, el ex-director de comercio exterior de Vega Sicilia que deslumbró a los presentes con su saber sobre las "botrytis"