La Asociación de Hostelería de Cambados se desmarca de la Festa da Vieira, que se celebrará en dicha localidad del12 al 14 de septiembre.
El portavoz de este colectivo, Antonio Botana, argumenta que “queremos abocar la fiesta a nuestros establecimientos” y, con tal propósito editarán un díptico en el que se plasmará un mapa de la capital de O Salnés con los restaurantes asociados en los que durante esas fechas se servirán dos o tres platos que tendrán como base el preciado molusco.
Pese a la ausencia logística de los hosteleros cambadeses en la carpa de degustación, Botana subraya que la asociación “apoya y está implicada” en esta fiesta gastronómica que promueve el Concello. La carpa de degustación, que según las previsiones se instalará en el Parque de Torrado, estará atendida por una empresa privada.
Con motivo de la VII Exaltación da Vieira, el Concello de Cambados pretende potenciar la ruta de los restaurantes, según afirmó el alcalde de esta localidad, José Manuel Cores Tourís, quién sostiene que la instalación de la carpa de degustación “es otra oferta apara traer a Cambados el mayor número de personas”. Se mantienen, por otra parte, el concurso gastronómico, en el que participarán los restaurantes, y la comida oficial.
El portavoz de este colectivo, Antonio Botana, argumenta que “queremos abocar la fiesta a nuestros establecimientos” y, con tal propósito editarán un díptico en el que se plasmará un mapa de la capital de O Salnés con los restaurantes asociados en los que durante esas fechas se servirán dos o tres platos que tendrán como base el preciado molusco.
Pese a la ausencia logística de los hosteleros cambadeses en la carpa de degustación, Botana subraya que la asociación “apoya y está implicada” en esta fiesta gastronómica que promueve el Concello. La carpa de degustación, que según las previsiones se instalará en el Parque de Torrado, estará atendida por una empresa privada.
Con motivo de la VII Exaltación da Vieira, el Concello de Cambados pretende potenciar la ruta de los restaurantes, según afirmó el alcalde de esta localidad, José Manuel Cores Tourís, quién sostiene que la instalación de la carpa de degustación “es otra oferta apara traer a Cambados el mayor número de personas”. Se mantienen, por otra parte, el concurso gastronómico, en el que participarán los restaurantes, y la comida oficial.