Los cocineros del Grupo NOVE no paran en este final de septiembre. En la agenda se acumulan los encuentros gastronómicos: Antonio Botana (Restaurante Pandemonium de Cambados) participará la próxima semana en Pamplona en el III Congreso Internacional de Gastronomía y Salud con una ponencia sobre el presente y el futuro de las algas en la gastronomía, acompañado del referente nacional en la recolección, transformación y distribución de algas para consumo humano, Antonio Muíños, y el Presidente de la Asociación Nacional de Dietistas y Nutricionistas.
Héctor López (Restaurante España de Lugo), que recogerá en Madrid el próximo 18 de noviembre el Premio Nacional de Hostelería que le acaba de conceder la Federación Española de Hostelería, por su compromiso con las personas con discapacidad, valorando su proyecto de accesibilidad que le permite estar en la red de restaurantes habilitados para minusválidos, estará con CRAEGA (Consello Regulador de Alimentos Ecolóxicos de Galicia) el próximo viernes en BIOCORDOBA 2008, con un showcooking elaborando platos con producto ecológicos.
Y como ya publicamos, Marcelo Tejedor (Casa Marcelo de Santiago de Compostela) viaja a Lima en donde presentará sus inventos culinarios en el primer Congreso Gastronómico Internacional.
Más información en www.nove.biz
Héctor López (Restaurante España de Lugo), que recogerá en Madrid el próximo 18 de noviembre el Premio Nacional de Hostelería que le acaba de conceder la Federación Española de Hostelería, por su compromiso con las personas con discapacidad, valorando su proyecto de accesibilidad que le permite estar en la red de restaurantes habilitados para minusválidos, estará con CRAEGA (Consello Regulador de Alimentos Ecolóxicos de Galicia) el próximo viernes en BIOCORDOBA 2008, con un showcooking elaborando platos con producto ecológicos.
Y como ya publicamos, Marcelo Tejedor (Casa Marcelo de Santiago de Compostela) viaja a Lima en donde presentará sus inventos culinarios en el primer Congreso Gastronómico Internacional.
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