Salimat, que se celebra en el marco se la Semana Verde en la Feria Internacional de Galicia en Silleda, los días 19 y 20 de noviembre, ofrece a los restauradores gallegos un programa que busca unir la despensa gallega de calidad y los cocineros que trabajan esta extraordinaria materia prima.
El programa “Encontros coa restauración” incluye visitas profesionales a la feria, talleres de panadería y repostería, demostraciones de corte de jamón y el espacio Cocina, con un show cooking con productos ecológicos, promovido por la Asociación de Industrias Elaboradoras Galegas en Agricultura Ecolóxica.
El programa “Encontros coa restauración” incluye visitas profesionales a la feria, talleres de panadería y repostería, demostraciones de corte de jamón y el espacio Cocina, con un show cooking con productos ecológicos, promovido por la Asociación de Industrias Elaboradoras Galegas en Agricultura Ecolóxica.