Actividades para el sector de la restauración gallega en Salimat

Salimat, que se celebra en el marco se la Semana Verde en la Feria Internacional de Galicia en Silleda, los días 19 y 20 de noviembre, ofrece a los restauradores gallegos un programa que busca unir la despensa gallega de calidad y los cocineros que trabajan esta extraordinaria materia prima.

El programa “Encontros coa restauración” incluye visitas profesionales a la feria, talleres de panadería y repostería, demostraciones de corte de jamón y el espacio Cocina, con un show cooking con productos ecológicos, promovido por la Asociación de Industrias Elaboradoras Galegas en Agricultura Ecolóxica.