Ciri González, del restaurante La Encina de Palencia, es la autora de la mejor tortilla de patatas de España. Así lo ha acordado, por unanimidad, el jurado del concurso que se celebra estos días en Donosti, en el seno del X Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”.
La ganadora asegura sentirse muy orgullosa, sobre todo porque es la tercera vez que vence en este concurso.
Entre los participantes se sitúa la gallega Chefa Dopeso, del restaurante María Manuela de A Coruña. Los expertos aseguran que la mejor tortilla es aquella que está jugosa pero no líquida. Patatas blancas y huevos caseros hacen el resto.
La ganadora asegura sentirse muy orgullosa, sobre todo porque es la tercera vez que vence en este concurso.
Entre los participantes se sitúa la gallega Chefa Dopeso, del restaurante María Manuela de A Coruña. Los expertos aseguran que la mejor tortilla es aquella que está jugosa pero no líquida. Patatas blancas y huevos caseros hacen el resto.