El marisco de las rías gallegas no faltará en las mesas navideñas. Así lo afirman representantes de las cofradías que no pueden asegurar a qué precio se podrá adquirir. El próximo lunes, día 24, la flota volverá al mar para capturar los ricos centollos, mientras otros preparan sus rastrillos para iniciar en breve la captura de la vieira en varias zonas de la ría de Arousa donde se ha comprobado que los análisis de toxinas están dando niveles que permiten su extracción.
Desde las cofradías se aconseja a los consumidores que no esperen a los últimos días para adquirir el marisco pues pueden hacerlo ahora a precios más económicos. Y, para que todo salga bien, la Consellería de Industria y la asociación de mariscadoras de Cambados, Guimatur, llevan a cabo una campaña dirigida a los escolares para que, desde pequeños, conozcan los secretos para cocinar el marisco.
Desde las cofradías se aconseja a los consumidores que no esperen a los últimos días para adquirir el marisco pues pueden hacerlo ahora a precios más económicos. Y, para que todo salga bien, la Consellería de Industria y la asociación de mariscadoras de Cambados, Guimatur, llevan a cabo una campaña dirigida a los escolares para que, desde pequeños, conozcan los secretos para cocinar el marisco.