Ya está en el mercado el último libro acompañado de un CD-Rom de elBullibooks, aparecido en octubre de 2008. Un proyecto en el que Albert Adrià (hermano del afamado chef) y su equipo de cocina dulce han trabajado durante más de dos años y en el que han logrado crear 49 postres, todos ellos inspirados en la naturaleza.
Los 23 años de profesión de Albert Adrià y su importante papel en el mítico restaurante y taller de elBulli se reflejan en este libro. En palabras de Albert Adrià: "No pretendo que Natura sea un estilo o una línea de trabajo. Si este libro puede servir para que los profesionales se sientan orgullosos de ejercer este oficio, me vale y me sobra".
El libro describe y muestra las elaboraciones, en unas explícitas fotos de Francesc Guillamet, habitual fotógrafo de los Adrià. El CD-Rom incluye las recetas de los postres y, nuevamente, las fotografías que pueden admirarse con mayor detalle que en el libro impreso.
Los 23 años de profesión de Albert Adrià y su importante papel en el mítico restaurante y taller de elBulli se reflejan en este libro. En palabras de Albert Adrià: "No pretendo que Natura sea un estilo o una línea de trabajo. Si este libro puede servir para que los profesionales se sientan orgullosos de ejercer este oficio, me vale y me sobra".
El libro describe y muestra las elaboraciones, en unas explícitas fotos de Francesc Guillamet, habitual fotógrafo de los Adrià. El CD-Rom incluye las recetas de los postres y, nuevamente, las fotografías que pueden admirarse con mayor detalle que en el libro impreso.