Una delegación de la Federación Española de Hostelería, encabezada por su secretario general, Emilio Gallego, acudió a una visita guiada a la Fundación Alicia, para conocer las instalaciones de este centro dedicado a la investigación tecnológica en cocina y a la divulgación de los buenos hábitos alimentarios. Entre los diversos proyectos que se dieron a conocer destacan la investigación en alimentos para celiacos y diabéticos.
Alicia es el nombre por el que se conoce la Fundación Centro Internacional de Cultura de la Alimentación y Reserva Gastronòmica de Sant Benet de Bages, una entidad sin ánimo de lucro creada el año 2004, dedicada en exclusiva a la investigación gastronómica y a la divulgación de los hábitos alimentarios saludables y adecuados. Alicia fue creada por la Generalitat de Catalunya y Caixa Manresa, y cuenta con un Consejo Asesor presidido por el chef Ferrán Adrià y con el asesoramiento del cardiólogo Valentí Fuster.
Alicia es el nombre por el que se conoce la Fundación Centro Internacional de Cultura de la Alimentación y Reserva Gastronòmica de Sant Benet de Bages, una entidad sin ánimo de lucro creada el año 2004, dedicada en exclusiva a la investigación gastronómica y a la divulgación de los hábitos alimentarios saludables y adecuados. Alicia fue creada por la Generalitat de Catalunya y Caixa Manresa, y cuenta con un Consejo Asesor presidido por el chef Ferrán Adrià y con el asesoramiento del cardiólogo Valentí Fuster.