Fue un ataque de ansiedad lo que provocó que el gastrónomo suízo Pascal Henry desapareciese misteriosamente después de cenar en El Bulli. Así lo explicó el propio crítico, quien reapareció públicamente para detallar que la excesiva atención mediática fue la que provocó su estado de ansiedad. “No sabía quién era ni dónde estaba”, declaró Henry a un periódico de su país.
En el momento de su marcha, el célebre gastrónomo estaba realizando una ruta por un total de 68 restaurantes, todos ellos con estrella Michelín. Su intención era recoger sus impresiones en un libro. “Yo no creía necesitar tanta atención. Psicológicamente se había convertido en algo pesado”, aclaró el gastrónomo. Respecto al libro, Henry sostiene que, por el momento, no está entre sus prioridades.
En el momento de su marcha, el célebre gastrónomo estaba realizando una ruta por un total de 68 restaurantes, todos ellos con estrella Michelín. Su intención era recoger sus impresiones en un libro. “Yo no creía necesitar tanta atención. Psicológicamente se había convertido en algo pesado”, aclaró el gastrónomo. Respecto al libro, Henry sostiene que, por el momento, no está entre sus prioridades.