Trece establecimientos de Burela ofrecerán, durante todo el fin de semana, diversos platos gastronómicos basados en el erizo de mar al precio de 4 euros. La organización corresponde al Concello que quiere hacer “suya” esta delicia del mar. Además de premiar al mejor plato, la administración local recogerá todas las recetas para elaborar un libro sobre la gastronomía del erizo.