El Departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón convoca la I Cata-Concurso de Quesos de Aragón, un certamen pionero impulsado mediante un convenio de colaboración entre el citado departamento de la DGA, el Ayuntamiento de Biescas y la Academia Aragonesa de Gastronomía, que participa en el concurso como aval científico.
El concurso -que se desarrollará en la localidad de Biescas entre el 12 y el 14 de junio- tiene como objetivo potenciar la cultura quesera en la región, dando a conocer los excelentes quesos tradicionales, a los que hay que sumar los nuevos artesanos y los ecológicos que se fabrican en la actualidad, muchos de ellos, desconocidos por los consumidores.
El concurso -que se desarrollará en la localidad de Biescas entre el 12 y el 14 de junio- tiene como objetivo potenciar la cultura quesera en la región, dando a conocer los excelentes quesos tradicionales, a los que hay que sumar los nuevos artesanos y los ecológicos que se fabrican en la actualidad, muchos de ellos, desconocidos por los consumidores.