Más de una veintena de restaurantes de la ciudad portuguesa de Coimbra celebrarán, del 3 al 12 de julio, unas originales jornadas gastronómicas bajo el título “Cocina de Escritores”. A través de esta iniciativa, los chefs de cada establecimiento crearán varios menús formados por una selección de platos tradicionales lusos que se mencionan en las obras de los populares autores Eça de Queirós, Miguel Torga y Cristovao de Aguiar.
Así, los comensales podrán degustar desde el Arroz con Favas de la obra “A cidade e as serras” (Eça de Queirós) hasta el Arroz doce, de “Contos da Montanha” (Miguel Torga) o la Petinga frita em banha de “Marilha” (Aguilar).
Así, los comensales podrán degustar desde el Arroz con Favas de la obra “A cidade e as serras” (Eça de Queirós) hasta el Arroz doce, de “Contos da Montanha” (Miguel Torga) o la Petinga frita em banha de “Marilha” (Aguilar).