La Denominación de Origen Mancha ha ampliado su gama de varietales para la presente vendimia. En cuanto a las uvas blancas, las nuevas incorporaciones son la Pedro Ximénez, Torrontés, Gewurztraminer, Parellada, Riesling y Viognier; mientras que en tintos, a partir del próximo año podrán encontrarse vinos con D.O. La Mancha de Monastrell, Bobal, Graciano, Malbec, Mencía, Cabernet Franc y Pinot Noir.
Estas uvas se suman a las 13 variedades que había autorizadas hasta ahora.
Estas uvas se suman a las 13 variedades que había autorizadas hasta ahora.