La reducción de las pequeñas granjas productoras de leche en un 63,3%, está afectando en la cuota láctea de la comunidad gallega. Entre 1999 y 2009, un total de 22.322 granjas dejaron su actividad, principalmente debido a su escasa capacidad productiva, lo que supuso un incremento del tamaño medio de las explotaciones en la comunidad en un 149%, al pasar la gestión de 47.161 kilos de cuota láctea en el 2000 a 117.850 en la actualidad.
La crisis en el sector no ha cesado en los últimos meses, aunque la cooperativa Alimentos Lácteos, creada para hacerse cargo de las instalaciones de Outeiro de Rei, ya ha iniciado contactos con distribuidoras para tratar de colocar sus productos, que esperan elaborar a partir de marzo.
La crisis en el sector no ha cesado en los últimos meses, aunque la cooperativa Alimentos Lácteos, creada para hacerse cargo de las instalaciones de Outeiro de Rei, ya ha iniciado contactos con distribuidoras para tratar de colocar sus productos, que esperan elaborar a partir de marzo.