Un conocido hotel compostelano acogió la presentación de la oferta turística de Guadalajara a cargo del presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de la citada provincia manchega, Manuel Jiménez. Jiménez destacó en su intervención la buena comunicación de la provincia de Guadalajara, atravesada por varias autovías y autopistas y con parada del AVE, pero reconoció que es una de las grandes desconocidas de España. Entre sus virtudes turísticas están parques naturales, ciudades monumentales como Sigüenza y la gastronomía, con gran presencia de las setas y la caza.
El acto se cerró con una degustación de un menú típico con productos de Guadalajara, y también algunos gallegos. Empanada marinera, cucharillas de salmón con macedonia de frutas y pisto manchego con huevo de codorniz o pinchos de lomo de orza y alioli fueron algunos de los platos degustados. Los vinos los aportó el cosechero gallego Antonio Cajide.
El acto se cerró con una degustación de un menú típico con productos de Guadalajara, y también algunos gallegos. Empanada marinera, cucharillas de salmón con macedonia de frutas y pisto manchego con huevo de codorniz o pinchos de lomo de orza y alioli fueron algunos de los platos degustados. Los vinos los aportó el cosechero gallego Antonio Cajide.