El Consejo Regulador de la Ribera del Duero celebra estos el “Fine Wine”, III Congreso Internacional de la Denominación de Origen. Entre las conclusiones de las primeras ponencias está la necesidad de un cambio en la comunicación y venta del vino de calidad. Así, Tim Atkin, periodista británico aclamado internacionalmente y vinculado a medios como The Times y BBC, señaló en su intervención que “los vinos de calidad pueden encontrarse en cualquier rincón del mundo y el futuro obliga a redefinir el concepto de vino de calidad y a mirar a otras zonas productoras”.
De la misma opinión es Serge Hochar, elaborador libanés que destacó que “hacer un vino de calidad no es fácil. Hace falta alma y entusiasmo. Si no se reúnen esos factores es mejor hacer vino barato”. Por su parte Olivier Krug, de la casa francesa artífice de uno de los mejores champagnes del mundo, quiso insistir en la importancia de la longevidad. “Tenemos que situar al consumidor en el corazón de lo que hacemos. Para hacer un buen trabajo hay que labrarse una trayectoria. Para que los resultados sean consistentes debe hacerse al menos durante seis generaciones”.
De la misma opinión es Serge Hochar, elaborador libanés que destacó que “hacer un vino de calidad no es fácil. Hace falta alma y entusiasmo. Si no se reúnen esos factores es mejor hacer vino barato”. Por su parte Olivier Krug, de la casa francesa artífice de uno de los mejores champagnes del mundo, quiso insistir en la importancia de la longevidad. “Tenemos que situar al consumidor en el corazón de lo que hacemos. Para hacer un buen trabajo hay que labrarse una trayectoria. Para que los resultados sean consistentes debe hacerse al menos durante seis generaciones”.