Según una lista elaborada por la revista Restaurant, cuatro nombres españoles se encuentran entre los mejores del mundo: Joan Roca, Arzak, Andoni Luis Aduriz y Ferrán Adriá. Aunque El Bulli ha bajado un escalón, la española sigue siendo la cocina más importante con cuatro de los diez elegidos.
Ferrán Adriá ocupa el segundo puesto del ranking, solo superado por el danés rené Redzepi. Joan Roca es el siguiente español en liderar la lista en un nada despreciable cuarto puesto con su restaurante Can Roca. El quinto puesto lo ocupa Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz. Y en el puesto noveno está Juan Mari Arzak con el restaurante del mismo nombre, ubicado en San Sebastián.
Ferrán Adriá ocupa el segundo puesto del ranking, solo superado por el danés rené Redzepi. Joan Roca es el siguiente español en liderar la lista en un nada despreciable cuarto puesto con su restaurante Can Roca. El quinto puesto lo ocupa Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz. Y en el puesto noveno está Juan Mari Arzak con el restaurante del mismo nombre, ubicado en San Sebastián.