La localidad coruñesa de Boiro inicia un concurso de tapas de mejillón, incluido en el Plan de Desestacionalización Turística que tiene en el bivalvo su pilar principal. Finalmente, participan diez locales, que ofrecerán pequeños platos con el mejillón como protagonista. Habrá propuestas como una lasaña de manzana con aguacate y mejillón o una brocheta de bivalvo con tempura de almendra sobre crema de marisco. Los clientes podrán votar a la mejor tapa.