La producción ecológica es un sistema de gestión y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales y de bienestar animal con la preservación de los recursos, aspectos que son especialmente valorados por un creciente número de consumidores que demandan productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. Siendo conscientes del notable aumento del interés por la producción ecológica, tanto por parte de los consumidores como por parte de la industria transformadora de productos del mar, este jueves, a las 10:30 h., Anfaco-Cecopesca desarrollará en sus instalaciones una jornada informativa donde el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (C.R.A.E.G.A.) expondrá los principios y las normas aplicables para certificar los productos del mar con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
En dicha jornada participarán Jose Antonio Fernández, presidente de Craega; Ramón Damián Fernández, jefe de Servicio de Mercados, Subdirección Xeral de Competitividade de la Consellería do Mar; Javier García Lozano, secretario del Consello Regulador y Ernesto Sánchez, director técnico de Craega.
En dicha jornada participarán Jose Antonio Fernández, presidente de Craega; Ramón Damián Fernández, jefe de Servicio de Mercados, Subdirección Xeral de Competitividade de la Consellería do Mar; Javier García Lozano, secretario del Consello Regulador y Ernesto Sánchez, director técnico de Craega.