A Consellería do Medio Rural inicia este mércores a IX Cata dos Meles de Galicia e a XIII Cata dos Queixos de Galicia, os principais concursos anuais de ambos sectores por proxección e polo número de mostras que participan. Os concursos celébranse durante dúas xornadas no C.I.F.P. Compostela, en Lamas de Abade, e réxense polo sistema de cata a cegas, que garante en todo momento e ata o final do concurso o anonimato das mostras presentadas.
Un panel formado por 7 expertos no caso dos meles, e de 12 catadores para os queixos, serán os encargados de analizar as mostras e decidir as marcas gañadoras.
A IX Cata dos Meles de Galicia conta cun total de 25 meles a concurso, dos que 9 son monoflorais e 16 multiflorais. No que respecta aos queixos, presentáronse un total de 53 mostras.
Un panel formado por 7 expertos no caso dos meles, e de 12 catadores para os queixos, serán os encargados de analizar as mostras e decidir as marcas gañadoras.
A IX Cata dos Meles de Galicia conta cun total de 25 meles a concurso, dos que 9 son monoflorais e 16 multiflorais. No que respecta aos queixos, presentáronse un total de 53 mostras.