Con el objetivo de poner en valor el Mejillón de Galicia, Cehosga y la Consellería do Mar organizan un concurso profesional de cocina con el mejillón gallego como protagonista. La prueba se desarrollará este miércoles en el Centro de Formación de Hostelería Compostela.
Cada participante podrá presentarse con una única receta para un plato principal que tenga el mejillón fresco de Galicia como ingrediente más importante.
Cada participante podrá presentarse con una única receta para un plato principal que tenga el mejillón fresco de Galicia como ingrediente más importante.