Ha comenzado una nueva edición del congreso San Sebastián Gastronomika, una cita que puede presumir de un cartel espectacular. Ferrán Adriá, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Martín Berasategui o Joan Roca son algunos de los ilustres invitados que pasarán estos días por el Kursaal. Además, se rendirá un merecido homenaje a Karlos Arquiñano, por su labor de divulgación de la cocina.
Así mismo, el congreso otorgará el reconocimiento que se merece a todos aquellos que acompañan a los chefs en su labor, como sumilleres o jefes de sala, en el espacio Off Gastronomika. El Espacio Market, por su parte, dará a conocer a los profesionales las novedades y productos lanzados últimamente al mercado.
Así mismo, el congreso otorgará el reconocimiento que se merece a todos aquellos que acompañan a los chefs en su labor, como sumilleres o jefes de sala, en el espacio Off Gastronomika. El Espacio Market, por su parte, dará a conocer a los profesionales las novedades y productos lanzados últimamente al mercado.