Barcelona se ha convertido en una de las ciudades con más establecimientos dedicados al café y uno de los puertos clave en su comercio. Esta estrecha relación con el café se verá reflejada en la próxima edición de Hostelco, el salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, a través de Área Café, un espacio dedicado al universo de ésta bebida, desde la plantación hasta la taza. Entre otras actividades, acogerá el V Campeonato Nacional de Baristas en el que por segundo año participaran especialistas de Andorra y Portugal.
Organizado por tercera ocasión en el marco de Hostelco y con la colaboración del "Fórum Cultural del Café", el torneo reunirá a los finalistas de los campeonatos regionales que se han celebrado a lo largo de 2010 en diferentes comunidades autónomas. El sábado 6 de noviembre se celebraran las semifinales, cuyos primeros clasificados competirán en la gran final del día siguiente.
Los concursantes tendrán que demostrar su habilidad en la preparación de los diferentes tipos de café y sus conocimientos acerca de las variedades de este producto. Todos ellos dispondrán de 15 minutos para preparar la maquinaria necesaria y de 16 minutos más para elaborar cuatro espresso, dos cappuccino, dos bebidas de especialidad a base de café y realizar maridajes con cuatro bebidas, dos con alcohol y dos sin alcohol.
Organizado por tercera ocasión en el marco de Hostelco y con la colaboración del "Fórum Cultural del Café", el torneo reunirá a los finalistas de los campeonatos regionales que se han celebrado a lo largo de 2010 en diferentes comunidades autónomas. El sábado 6 de noviembre se celebraran las semifinales, cuyos primeros clasificados competirán en la gran final del día siguiente.
Los concursantes tendrán que demostrar su habilidad en la preparación de los diferentes tipos de café y sus conocimientos acerca de las variedades de este producto. Todos ellos dispondrán de 15 minutos para preparar la maquinaria necesaria y de 16 minutos más para elaborar cuatro espresso, dos cappuccino, dos bebidas de especialidad a base de café y realizar maridajes con cuatro bebidas, dos con alcohol y dos sin alcohol.