A comarca de Quiroga prepárase para sacar ao mercado o seu produto máis prezado: o aceite. Nestes momentos procédese á recollida da aceituna, froito de oliveiras centenarias a partir do que se elabora un aceite de gran calidade. Os produtores –segundo recolle El Correo Gallego- estiman que recollerán unhas vinte toneladas de aceitunas das que se poderían obter uns tres mil litros de aceite.
Este aceite comercialízase a uns vinte euros o litro. É de cor verde forte, de sabor intenso, algo amargo e moi aromático, cunha acidez que non supera o medio grao.
Este aceite comercialízase a uns vinte euros o litro. É de cor verde forte, de sabor intenso, algo amargo e moi aromático, cunha acidez que non supera o medio grao.