El director de María Fechoría, Xoán Cannas, se ha situado entre los finalistas de una clasificación de sumilleres elaborada por Cuaderno Matoses, el blog gastronómico del diario El Confidencial, que reconoce a los restaurantes y sumilleres que mejor tratamiento dan el vino en sus salas, bodegas y cartas. En la categoría de Mejor sumiller, Cannas compartió clasificación con Carles Aymerich (Celler de Can Roca), David Seijas (elBulli), o José Antonio Navarrete (Quique Dacosta Restaurant).
Pepe Vieira también se situó como finalista en la categoría de Mejor servicio de vino, junto a elBulli y Mugaritz. Junto a Cannas se situaron, en la categoría de Mejor jefe de sala, profesionales de la talla de Quim Garriga (Celler de Can Roca), Francisco Cantos (Kabuki Wellington) o Abel Valverde (Santceloni).
Por otro lado, Javier Gila, sumiller de Lavinia, ha sido reconocido como Mejor Sumiller del Año en Madridfusión. Este nuevo premio se une a otros importantes logros en su carrera como el Campeonato de España de Sumilleres Trofeo Custodio Zamarra 2008 o el I Concurso Nacional del Premio Sumiller Rioja 2007.
También en Madridfusión, el restaurante Annua, de San Vicente de la Barquera (Cantabria) ha sido elegido como Restaurante Revelación. Su responsable es Oscar Calleja. Por otro lado, se subastaron una trufa blanca por 2.000 euros y una negra, por 1.700. El dinero recaudado se destinará a la beneficencia.
Pepe Vieira también se situó como finalista en la categoría de Mejor servicio de vino, junto a elBulli y Mugaritz. Junto a Cannas se situaron, en la categoría de Mejor jefe de sala, profesionales de la talla de Quim Garriga (Celler de Can Roca), Francisco Cantos (Kabuki Wellington) o Abel Valverde (Santceloni).
Por otro lado, Javier Gila, sumiller de Lavinia, ha sido reconocido como Mejor Sumiller del Año en Madridfusión. Este nuevo premio se une a otros importantes logros en su carrera como el Campeonato de España de Sumilleres Trofeo Custodio Zamarra 2008 o el I Concurso Nacional del Premio Sumiller Rioja 2007.
También en Madridfusión, el restaurante Annua, de San Vicente de la Barquera (Cantabria) ha sido elegido como Restaurante Revelación. Su responsable es Oscar Calleja. Por otro lado, se subastaron una trufa blanca por 2.000 euros y una negra, por 1.700. El dinero recaudado se destinará a la beneficencia.