La Indicación Xeográfica Protexida Ternera Gallega se afianza en el sector cárnico al obtener durante el pasado año un crecimiento sostenido cercano al 2%, según indicó el presidente de la IXP, Jesús González Vázquez.
Ternera Gallega, que ampara en la actualidad a 73 industrias cárnicas y 7.119 ganaderías, identificó 105.000 terneros, certificó 75.000 canales y superó las 16.000 toneladas de carne comercializada lo que significó un 1,7% más, con respecto a 2009. Durante el pasado año, los precios en origen se elevaron en un 1,8% y el volumen de negocio en primera venta superó los 83 millones de euros.
Ternera Gallega, que ampara en la actualidad a 73 industrias cárnicas y 7.119 ganaderías, identificó 105.000 terneros, certificó 75.000 canales y superó las 16.000 toneladas de carne comercializada lo que significó un 1,7% más, con respecto a 2009. Durante el pasado año, los precios en origen se elevaron en un 1,8% y el volumen de negocio en primera venta superó los 83 millones de euros.