El presidente de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, Jesús González Vázquez, presentó las cifras correspondientes al Informe de Actividad del año 2010, un año que se caracterizó por el afianzamiento de la IGP en el sector del vacuno de carne y por su evolución favorable y sostenida en el mercado, consiguiendo valores de crecimiento cercanos al 2%, que los responsables de la IGP califican de “moderados”.
A pesar de la coyuntura económica actual y de la inestabilidad del sector, el número de ganaderías inscritas en la IGP experimentó un progresivo crecimiento de un 7,2% hasta conseguir las 7.119. En cuanto a la evolución de los precios en origen, ha destacado su estabilidad e incluso la ligera subida (1,8%) con respecto a años anteriores.
El número de terneros registrados por la Denominación fue de casi 105.000 cabezas. La certificación de carne amparada por la IGP creció hasta conseguir cerca de 75.000 canales y se superaron las 16.000 toneladas de carne comercializada al amparo de la IGP.
A pesar de la coyuntura económica actual y de la inestabilidad del sector, el número de ganaderías inscritas en la IGP experimentó un progresivo crecimiento de un 7,2% hasta conseguir las 7.119. En cuanto a la evolución de los precios en origen, ha destacado su estabilidad e incluso la ligera subida (1,8%) con respecto a años anteriores.
El número de terneros registrados por la Denominación fue de casi 105.000 cabezas. La certificación de carne amparada por la IGP creció hasta conseguir cerca de 75.000 canales y se superaron las 16.000 toneladas de carne comercializada al amparo de la IGP.