El pasado més de enero celebramos la cena anual de agasu; nos dirijimos a baiona donde nuestro vicepresidente pedro villamarín nos deleitó con el siguiente menú maridado en el Pazo Mendoza :
APERITIVOENSALADA DE TREBOL CON PÉTALOS DE FLOR Y CLAVEL , VIEIRA Y REDUCCIÓN DE MÓDENA
BODEGA LOUREIRO CASA DA SENRA 09
LOMO DE LUBINA CON SALTEADO DE VERDURITAS DE TEMPORADA Y CREMA DE ESPINACAS
MAXIMA 2010 (RAMA)
ENTRECOT DE TERNERA CON FLOR DE CAPUCCINA , MILHOJAS DE PATATA Y GUARNICIÓN DE MINIVEGETALES
MENCÍA CASTILLO DE ULVER BY RAÚL PEREZ
CUNCA DE CHOCOLATE AMARGO AL HORNO CON HELADO
CALEM VINTAGE 05
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