En los tres primeros meses del año los restaurantes y bares han perdido 53.200 trabajadores, lo que significa el 21% del total de caída en España, según reflejan los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del Instituto Nacional de Estadística (INE).Esto significa una reducción en el empleo de enero a marzo del 5,1% hasta 999.700 trabajadores, frente a 1.052.900 con que se contaba el año anterior.
Además este descenso del empleo en los bares significa el 71,3% de la caída que se produce en el sector servicios, donde en total se han perdido 74.600 empleos.
Esta situación de la restauración contrasta con la que se produce en el alojamiento donde el empleo se incrementó un 15,5% respecto al año anterior. En total los hoteles y otros alojamientos contaron con 315.900 trabajadores, frente a los 273.600 del primer trimestre del año anterior, lo que supone 42.300 empleados más.