La Asociación Nacional de Armadores de Buques Congeladores de Pesca de Merluza (Anamer), en colaboración con el FROM y el Fondo Europeo de Pesca está desarrollando una campaña de promoción del pescado marujito, una especie de carne blanca, con un característico olor a marisco y con una textura firme y elástica que lucha por hacerse un hueco en el mercado. El sabor puede compararse con el de la merluza, si bien la carne es más consistente. Se pesca, fundamentalmente, en aguas del Atlántico Suroccidental.La campaña de promoción de este pescado llegará a varias ciudades españolas en el marco de distintas ferias gastronómicas y especializadas para acercarse todavía más al consumidor final y a los profesionales del sector. La primera parada será este sábado en Gijón.