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Irizar y Juli Solerf, galardonados en San Sebastián Gastronomika
Las dos grandes patas de la restauración, la cocina y la sala han recibido su merecido homenaje en el marco de San Sebastian Gastronomika. Luis Irizar recibió el título de “maestro de maestros” en un homenaje en el que participaron algunos de sus pupilos, como Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui o Luis Aduriz, entre otros . Irizar, que el pasado año fue reconocido con un Premio Nacional de Hostelería FEHR, fue el primer cocinero vasco en obtener una Estrella Michelín por su restaurante Gurutze Berri. Desde que a los 17 años empezó a trabajar en la cocina, este cocinero no ha parado, y por ello es considerado uno de los impulsores de la renovación de la cocina vasca.Juli Soler, el que fuera el 50% de El Bulli, recibió el III Premio Internacional Gueridon de Oro, en reconocimiento a su labor como renovador de la sala contemporánea.
Las dos grandes patas de la restauración, la cocina y la sala han recibido su merecido homenaje en el marco de San Sebastian Gastronomika. Luis Irizar recibió el título de “maestro de maestros” en un homenaje en el que participaron algunos de sus pupilos, como Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui o Luis Aduriz, entre otros . Irizar, que el pasado año fue reconocido con un Premio Nacional de Hostelería FEHR, fue el primer cocinero vasco en obtener una Estrella Michelín por su restaurante Gurutze Berri. Desde que a los 17 años empezó a trabajar en la cocina, este cocinero no ha parado, y por ello es considerado uno de los impulsores de la renovación de la cocina vasca.Juli Soler, el que fuera el 50% de El Bulli, recibió el III Premio Internacional Gueridon de Oro, en reconocimiento a su labor como renovador de la sala contemporánea.