La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco-CECOPESCA) estará presente en la décima edición de Madrid FUSIÓN, una de las citas más selectas de la alta cocina a nivel mundial, que se celebrará los próximos 24, 25 y 26 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Campo de las Naciones.La asociación conservera organiza un show cooking bajo el nombre “Alta Cocina con Conservas de Pescados y Mariscos”. El evento correrá a cargo de tres prestigiosos chefs del panorama nacional, galardonados con estrella Michelín, Paco Morales, Fernando Pérez Arellano y Pepe Solla, que deleitarán los paladares más exigentes con sus propuestas culinarias, en las que las conservas de pescados y mariscos tendrán un protagonismo absoluto.
También en el escenario de la feria, Anfaco presentará el nuevo blog del Club de Amigos de la Conserva, una herramienta interactiva que servirá de punto de encuentro para los amantes de estos productos del mar.