El Ayuntamiento de Vitoria ha otorgado la distinción del Pacto Verde al Hotel Silken Ciudad de Vitoria. Este reconocimiento avala a aquellas empresas comprometidas con el desarrollo de proyectos a favor del medio ambiente. Así, este establecimiento cultiva especies autóctonas y semillas en peligro de extinción en el jardín exterior. Además, incluye en sus desayunos una gran cantidad de productos ecológicos. Por otro lado, dispone de Menú Green y Pintxos Green, que están elaborados con los productos del huerto que cultiva el propio establecimiento.