El Consejo Regular de la Denominación de Origen Rías Baixas mantendrá una activa presencia en la tercera edición del Fórum Gastronómico, que arranca este fin de semana en Compostela. Así, esta Denominación de Origen llevará a cabo dos catas maridaje en las que se podrán degustar un total de 6 marcas de vino Rías Baixas, todas ellas distinguidas con algún reconocimiento a lo largo del año pasado. Estas actividades se desarrollará dentro del stand do Medio Rural e do Mar a disposición de los productos gallegos de calidad y, también de la Sala Picadillo. Como maestro de ceremonias de ambas catas-maridaje estará Nacho Costoya, campeón de España de Jefes de Sala - Maitres 2010 y campeón de España de Sala 2010.
La primera de ellas tendrá lugar el próximo lunes, 27 de febrero, a las 14 h. en el estand do Medio Rural e do Mar dentro del Programa de Catas de Degustación dos productos do Mar e da Terra y bajo el título “O mellor da pesca artesanal: pescadeRías D.O Rías Baixas” maridarán con los cuatro vinos de Rías Baixas galardonados en la Cata de los Vinos de Galicia 2011. La segunda cita con estos vinos con D.O. será el martes, 28 de febrero, a las 13,30 h. en la Sala Picadillo, “A Cociña con produtos da pesca artesanal D.O. Rías Baixas” con dos vinos premiados en la Cata Rías Baixas Albariño de Cambados 2011.
La primera de ellas tendrá lugar el próximo lunes, 27 de febrero, a las 14 h. en el estand do Medio Rural e do Mar dentro del Programa de Catas de Degustación dos productos do Mar e da Terra y bajo el título “O mellor da pesca artesanal: pescadeRías D.O Rías Baixas” maridarán con los cuatro vinos de Rías Baixas galardonados en la Cata de los Vinos de Galicia 2011. La segunda cita con estos vinos con D.O. será el martes, 28 de febrero, a las 13,30 h. en la Sala Picadillo, “A Cociña con produtos da pesca artesanal D.O. Rías Baixas” con dos vinos premiados en la Cata Rías Baixas Albariño de Cambados 2011.