Ocupación. Batacazo de clientes en los hoteles de Compostela. La encuesta de ocupación del INE refleja uno de los peores años, con una caída del 17% en pernoctaciones respecto a la última celebración xacobea. + El Correo Gallego / El 91% de los hosteleros cerró 2011 con pérdidas. + La Opinión
Contra los localismos. La campaña puesta en marcha por los hoteleros de A Coruña y Vigo para promocionar que los habitantes de cada una de estas ciudades visiten la otra contribuirá a luchar contra el localismo en Galicia, según manifestó Carmen Pardo durante la presentación del programa. + La Opinión
Lugosur y Turisacra estudian cómo unir sus fuerzas. Empresas turísticas de la Ribeira Sacra lucense y ourensana se reunirán en Pantón para impulsar proyectos comunes. + La Voz de Galicia
Formación. El Centro de Formación de Hostelería, dependiente de la Federación Provincial de Hostelería (Feprohos) ya es una realidad. La escuela, con una superficie de 500 metros cuadrados y con espacios comunes con la Escuela Aloya, comenzó a funcionar esta semana en O Couto, 2 bajo la dirección de la gerente Yolanda Gómez. + Atlántico
La Red de Juderías une a sus 23 ciudades a través del enoturismo. Ribeiro y Ribeira Sacra entran en el proyecto Viñedos de Sefarad. + La Voz de Galicia
Sospechas. El alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva, ha afirmado este martes que elnombramiento de Logroño como Ciudad Española de la Gastronomía 2012 resulta "sospechoso" y ha pedido conocer el expediente presentado al concurso por la capital riojana. + Vino Gallego / FEPET niega que Logroño haya sido designada Capital de la Gastronomía 'a dedo'. + Vino Gallego
El Grupo Mas Costas comprará en 2012 tres nuevos hoteles y abrirá oficina en San Petersburgo. + n10news
Camino. Los municipios del Camino Francés promoverán un plan integral para su rehabilitación. + El Correo Gallego / Tui es el primer lugar de inicio de peregrinación a Compostela después del camino francés. + Faro de Vigo
A Coruña. El Ayuntamiento prevé reabrir la Torre en menos de dos meses y medio. + La Opinión
AVE. Impulso al AVE a Galicia con cuatro adjudicaciones. + La Región
Air Nostrum presenta un ERE que afectará ''a todos los colectivos de la plantilla''. + Diario de Pontevedra
Manzaneda. Los trabajadores de Meisa retoman las movilizaciones para exigir compromisos. + Faro de Vigo
Eidosela. La cooperativa de viticultores Bodegas Eidosela embotella 6.600 botellas de espumoso. + Faro de Vigo
La marca Pazo Baión abre nuevos canales de comunicación en las redes sociales. + Diario de Arousa
Leo Messi saca una línea de vinos solidarios. + Vino Gallego
Vino orgánico. La Unión Europea (UE) ha decidido dotarse de una normativa común para regular la producción de "vino orgánico" y completar el vacío legal actual, que solo permite saber si los caldos han sido elaborados a partir de uvas fruto de una agricultura ecológica. + ABC
Mar. Los vieireiros inician la campaña con la meta de alcanzar una producción de 80 toneladas. + Diario de Arousa / La marea roja avanza y obliga a cerrar la extracción de mejillón en casi 350 bateas. + Diario de Arousa
Publicación. Belén Otero reúne nuevas recetas en el libro «Cocinar para 2». + La Voz de Galicia
Irregularidad. El alcalde de A Veiga autoriza a su hotel un aparcamiento en Red Natura. + El País