La amplia variedad de quesos que existe en Galicia es la protagonista de las jornadas gastronómicas que el Hostal dos Reis Católicos celebra hasta el 31 de marzo. La iniciativa se engloba dentro de las ‘Muestras Gastronómicas’ puestas en marcha por Paradores de Turismo en cada uno de sus establecimientos para ensalzar de una forma especial los productos y las tradiciones culinarias más destacadas de cada región.Así, el restaurante Enxebre del Hostal pone estos días a disposición de sus clientes una exquisita selección de platos elaborada con los mejores quesos con Denominación de Origen de Galicia. A precios comprendidos entre los 3,50 y los 12 euros, los comensales que lo deseen podrán degustar recetas como la sopa dorada de cebolla y queso Arzua-Ulloa con láminas de lacón; la ensalada de hojas, Requesón y frutos secos; o el salteado de hongos con pasta rellena y queso ahumado San Simón da Costa.