Mahou Cinco Estrellas y la Asociación Nacional de Maitres de Hotel y Camareros Españoles (AMYCE) han celebrado la VII edición de los premios “Maitre cinco Estrellas”, con los que se reconoce la importancia de estos profesionales en la hostelería.
Como mejor Profesional de Sala, categoría en la que se englobaba a maîtres, jefes y directores de sala recayó sobre José Luis Lucas, del Hotel Wellington. La labor docente de las escuelas de hostelería también fue premiada a través del premio al Profesor de Servicio de Restaurante y Bar, que cayó sobre Francisco Estoa, de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
Asimismo los alumnos también vieron recompensado su esfuerzo y capacidad de superación con el Premio al Mejor Alumno de Servicio, que fue para Manuel Ruiz del I.E.S Alpajes de Aranjuez, de Grado Medio, e Ignacio Luis Antón Vázquez, de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, de Grado Superior.
Uno de los premios más emotivos, es el que reconoce la trayectoria de una persona vinculada con el sector, que ha dedicado muchos años de su vida a contribuir a la mejora del sector con su buen hacer, esfuerzo y compromiso con la calidad. Este año ha sido Evaristo García de Pescaderías Coruñesas y dueño de restaurantes como O’Pazo, El Pescador o Filandón quien ha recibido este reconocimiento por toda su trayectoria, que es un ejemplo para el sector.