Ya está todo preparado para una nueva edición de Alimentaria, salón en el que, como es habitual, tendrán presencia los productos gallegos. Uno de ellos son los vinos de O Ribeiro que protagonizarán una cata vertical y horizontal que mostrará su evolución.
En concreto, se hará un recorrido por las últimas cinco cosechas, desde los maduros vinos de 2007 hasta los más jóvenes de 2011, analizando la climatología de cada cosecha, los tipos de elaboraciones, las variedades, los suelos y su influencia en las características organolépticas y en capacidad de guarda de estos vinos.
La cata tendrá lugar el jueves, 29 de marzo, a las 11.00 horas en el stand de la Xunta de Galicia. El aforo está limitado a 20 personas.
En concreto, se hará un recorrido por las últimas cinco cosechas, desde los maduros vinos de 2007 hasta los más jóvenes de 2011, analizando la climatología de cada cosecha, los tipos de elaboraciones, las variedades, los suelos y su influencia en las características organolépticas y en capacidad de guarda de estos vinos.
La cata tendrá lugar el jueves, 29 de marzo, a las 11.00 horas en el stand de la Xunta de Galicia. El aforo está limitado a 20 personas.