Este año la parroquia de Mourente, en el municipio de Pontevedra, prepara la celebración de la "XXI Edición da Festa do Caldo Galego", organizada por la Asociación de Vecinos de O Castro. El festejo comenzará mañana día 10 de marzo a las 12:30 horas con el nombramiento de nuevos caballeros y damas de la Orden del Caldo y finalizará con una gran verbena a cargo de las orquestas Solara y Ritmo Xoven.El domingo 11, los actos comenzarán a las 12.30 horas y la lectura del pregón correrá a cargo del actor Manuel San Martín. La degustación se llevará a cabo en el campo de la fiesta de Os Areás. La taza del rico condumio sanador se serv irá al precio de 2 euros, mientras que la cazuela con carne de cerdo acompañada con ternera, oreja, lacón, panceta, chorizo, patatas y grelos tendrá un coste de 4 € la cazuela, que los asistentes se podrán llevar como recuerdo, al igual que la "cunca" La jornada festiva finalizará con una gran verbena amenizada por las orquestas Los Satélites de A Coruña y Los Antonis.
La organización espera una media de 6.000 comensales, para los que se prepararán desde el día anterior 350 kilos de carne de ternera, 900 manojos de grelos, 600 kilos de patatas, 240 kilos de oreja, o 100 kilos de caparazones de pollo, entre otros condimentos. Se cocerán en ollas de 100 y 200 litros en el local de la asociación de vecinos, con la colaboración de muchos voluntarios de la parroquia