El presidente de la IXP Ternera Gallega, acompañado de la conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, presentó las cifras correspondientes al Informe de Actividad de 2011, un año de récord, caracterizado por el crecimiento de la IXP en todos los aspectos, así como su afianzamiento en el mercado. De hecho, su valor de crecimiento medio se ha situado por encima del 7%, algo que la IXP califica de “histórico”, sobre todo dado el contexto económico actual.En 2011, el número de ganaderías inscritas experimentó un crecimiento del 11,2%, hasta situarse en las 7.508. Durante ese ejercicio se identificaron más de 114.000 terneros, se certificaron casi 80.000 canales y se superaron las 17.000 toneladas de carne comercializada.
La IXP afronta el ejercicio de 2012 con la intención de “mantener la línea de valorización del sector para consolidar la continuidad de las explotaciones”. Ternera Gallega contempla para este año el aprovechamiento de todas las posibilidades comerciales que ofrece el nuevo Reglamento de la IXP, así como la concreción y firma de acuerdos de colaboración con asociaciones y entidades sectoriales. Otro hito importante será la celebración de elecciones para la renovación de los órganos de gobierno del Consejo Regulador.