Adegas Valdés realizó una cata-presentación de sus Rías Baixas en la pontevedresa cafetería San Francisco, un elegante establecimiento hostelero situado en la Praza da Ferrería. El enólogo de la bodega de Santa Cruz de Rivadulla (Vedra), Jorge Hervella, y el delegado nacional de ventas, Antonio Fraga, fueron los encargados de presentar los dos blancos Rías Baixas que elabora esta bodega, creada en el año 2001 a raíz de la ampliación de la Denominación de Origen a las Ribeiras do Ulla. También estuvo presente el distribuidor en la zona Pablo Piñón, que aparece en la foto con los anteriormente citados, la propietaria de la cafetería y con nuestro compañero Guillermo Campos.Los invitados a esta cata comentada, además de degustar unos bocados servidos por la dirección de la cafetería, pudieron conocer el Gundián, un monovarietal de albariño, y Pazo Viladomar, plurivarietal con albariño, treixadura y caíño blanco, entre otras variedades autóctonas. El Gundián es un vino de color ligeramente dorado, limpio y brillante, con ligeros matices de manzana y frutas de hueso, especialmente albaricoque. La sorpresa de la noche fue el Pazo Viladomar, en el que la treixadura está muy presente. Es fresco y armonioso, elegante, de trago fácil. Ideal para el "chiquiteo".