ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo), en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria de Soria, organiza la primera edición de ‘Las Jornadas de la Cuchara- I Concurso Provincial de la Tapa de la Cuchara’, del 13 al23 de abril. Creaciones culinarias para consumir con cuchara y elaboradas con una base deproductos sorianos conforman el contenido de esta propuesta gastronómica ideada por los hosteleros sorianos.
Acercar y dar a conocer entre los clientes sorianos y visitantes los productos con el marchamo ‘Saborea Soria’ representa una de las metas de este evento gastronómico. Para popularizar y dar el mayor alcance y difusión, el precio de ventaal público de la tapa será de un euro (bebida no incluida).
Idea plausibe esta vuelta los orígenes. En nuestra tierra, ¿cuantos establecimientos ofrecen cocina de cuchara, guisos reparadores como la "carne arreglada" de antaño?; no es difícil aventurar, pongamos por caso que en Pontevedra, que resulta más fácil encontrar shashimi que unas xouviñas guisadas en temporada.