Adegas e Viñedos Vía Romana saca al mercado su primer blanco. Se trata de un monovarietal de uva Godello del que salen un total de 9.000 botellas. “Después de varios años de estudio de esta variedad –indica la bodega- presentamos un vino de alta calidad que tiene como objetivo estar presente en las mejores cartas de restauración”.Para ello, la bodega ha seleccionado la mejor uva para conseguir un vino “con estructura y personalidad”, siguiendo la misma filosofía de todos los vinos de Vía Romana, vinos que se elaboran “despacio, con tiempo en el depósito y reposo en botella, antes de salir al mercado”. Para sacar adelante este nuevo vino, Vía Romana ha ampliado la bodega, creando una dependencia anexa de 150 metros cuadrados que conserva las características de la bodega madre: la entrada de uva por gravedad, la temperatura y humedad controladas y el silencio.
El blanco de Vía Romana tuvo su presentación oficial en Alimentaria, cita que la bodega ha utilizado para consolidar mercados en los que ya tenía presencia y abrir nuevas posibilidades de negocio.