Tras cinco intensas horas de cocina en directo, finalmente ta se sabe quién es el ganador de IV Concurso Cocinero del Año (CCA): Víctor Manuel Rodrigo, del restaurante Samsha de Valencia). En segundo lugar se ha clasificado Juan Carlos Padrón (‘El Rincón de Juan Carlos’, Los Gigantes, Tenerife) y el tercero ha sido Javier Estévez (`Mesón Doña Filo’ enColmenar del Arroyo, Madrid).
Víctor Manuel Rodrigo se proclamó campeón en la gran final celebrada dentro del congreso BCNVanguardia, en Alimentaria, con a un menú compuesto por ‘La representación del boletus en su hábitat’, como entrante; ‘Lubina con caldo de calamar, yema, tinta y corteza de seitán’, de segundo; y ‘Gianduja de nuez de Macadamia, helado de leche ecólogica, escaramujo esférico, crumble de miel y rosquitas de chocolate’, de postre.