O vindeiro martes celébrase en Santiago de
Compostela, concretamente no centro comercial Área Central, o VII Campionato de
Baristas de Galicia, do que sairá o representante da nosa comunidade na proba
nacional. O luns pola tarde e o martes pola mañá realizaranse unha serie de
prácticas nos postos nos que se desenvolverá a competición, que comezará o
martes ás 15.30 horas. Durante toda a tarde, os aspirantes demostrarán a súa
destreza na elaboración de combinados a base de café. O xurado emitirá o seu
veredito arredor das 20.30 horas.
O gañador acudirá ao próximo salón Hostelco
(Barcelona, 17-21 de outubro) para participar na Final Nacional. Nesa proba,
que terá lugar o día 18, elixirase o mellor barista de España. E o día seguinte
será o turno da Final Internacional, na que participarán aspirantes de España,
Portugal e Andorra.