Rafael Rodríguez, consejero andaluz de Turismo y Comercio, ha destacado
recientemente en Málaga el potencial del segmento de turismo gastronómico ‘para
revitalizar la actividad económica’ en la región, ya que, según recordó, se
trata de una tipología que atrae al destino Andalucía a alrededor de 650.000
turistas y que presenta un gasto medio diario de más de 100 euros, situándose
por encima del resto de viajeros.
Rodríguez participó con la ponencia
'Turismo, agricultura y gastronomía en la construcción de Andalucía' en el ciclo
de conferencias 'Cultura alimentaria y ciudadanía organizado por el Ateneo
malagueño y afirmó que, aunque este segmento es todavía ‘emergente’, se trata de
una fórmula "de rentabilización de actividades económicas" y ‘tiene una
potencialidad que tenemos que desarrollar en toda su plenitud’.