España ha ganado la medalla de plata en la Copa Culinaria Internacional
celebrada entre el 18 y 20 de octubre en la República Dominicana dentro del
evento gastronómico Taste
Santo Domingo 2012, un
certamen de gran prestigio en el continente americano. El equipo español ha estado dirigido por el chef cántabro
Óscar Calleja, del restaurante Annua de San Vicente de la Barquera.
En los
fogones, Carlos Durán, cocinero del restaurante madrileño La Fábula
Buey&Champagne, Antonio Arrabal, jefe de cocina del Hotel ABBA de Burgos y
Félix Manso, chef del Bar-Restaurante Gaztelumendi-Antxon de Irun. ‘La Roja Gastronómica’ ha contado con el patrocinio del
Gobierno de Cantabria, la Diputación Provincial de Burgos y del Grupo Cárnico
Morán. Así mismo, han colaborado Lácteos Mendi, Restaurante Fábula
Buey&Champagne, Klimer, Hotel ABBA Burgos, Le Compagnie des Dessert y Air
Liquide.