Fagor
Industrial, empresa española líder en soluciones integrales para el sector de
hostelería, restauración colectiva y lavandería, ha
equipado ocho de los restaurantes con estrella Michelín que forman parte de la
nueva guía 2013 para España y Portugal.
En total, los restaurantes
equipados por Fagor Industrial acumulan 12 estrellas Michelín, de entre los que
destaca el Arzak, de Juan Mari Arzak, en Guipúzcoa, que se mantiene entre los
siete con el máximo galardón desde 1989. Con dos estrellas Michelín, han
confiado su equipamiento a Fagor Industrial el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz
(en Guipúzcoa también) y el Sergi Arola Gastro, el restaurante del cocinero
catalán en Madrid, que mantiene su segunda estrella en su cuarto aniversario en
la capital.
La ceremonia de presentación de la Guía Michelín
2013 para España y Portugal tuvo lugar el pasado viernes 23 de noviembre en
Madrid. En ella también se dieron los nombres de cinco restaurantes equipados
por Fagor Industrial que mantienen una estrella Michelín: el Nerua y el Zortziko
en Bilbao; el Kabuki en Madrid, el Hofmann en Barcelona y El Bohío en Illescas,
Toledo.