Diez jóvenes cocineros internacionales se incorporarán en junio a una nueva edición del Programa de Formación en Gastronomía Española creado por ICEX España Exportación e Inversiones que, en esta ocasión, cuenta con la colaboración de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid.
Se trata de la sexta edición del programa que tendrá cinco meses de duración y durante los cuales los cocineros aprenderán cocina española, conocerán la calidad de los alimentos nacionales y trabajarán en restaurantes de reconocido prestigio. En sus seis años de andadura ya se han formado en los mejores restaurantes de España cerca de 85 jóvenes cocineros.
La convocatoria para solicitar el acceso al programa está abierta hasta el próximo 11 de marzo. En esta edición, la solicitud deberá estar avalada por una escuela de restauración reconocida y acompañada de una propuesta de receta de una tapa que debe estar integrada por algún producto español.