Una vez más, y con el ánimo de cubrir todas las necesidades del mercado, Ibepan introduce en su catálogo de referencias uno de los productos más de moda en el sector hostelero: “Le Macaron de París”. Ibepan, empresa importadora y comercializadora de panes y dulces de alta gama, se ha convertido esta primavera en el distribuidor en exclusiva para España y Portugal de “Le Macaron de París”, de la firma gala Mag’m, marca líder en este segmento. Pasión, know-how, experiencia en la fabricación y estricta selección de las materias primas son las señas de identidad de los macarones de esta empresa, y que ahora llegarán a España de la mano de Ibepan.Estos pastelillos, cuyo origen es medieval (algunos autores indican que fue inventado en Italia en el siglo VIII, y que posteriormente fue llevado a Francia por Catalina de Medicis; otros remarcan que las carmelitas de Nancy, en Francia, lo popularizaron en el siglo XVII), están elaborados con clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar.